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夏天來一杯冰冰的』摩卡冰沙』的確很享受,尤其冰的綿密度很夠,會感覺像吃』冰淇淋』一樣口感十足。
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義式摩卡做法一般是30cc espresso 加上白巧克力再加上牛奶,這就是一般的』義式摩卡』,但不是』摩卡咖啡』喔! 摩卡是用摩卡豆烘煮,其味道偏酸帶果香,跟義式摩卡是不同的。


熱拿鐵(原味拿鐵)
12盎司(約360CC)
建議15分鐘內喝完,否則奶脂會變硬而且容易變酸.
1盎司的 espresso 配上7盎司的熱牛奶…真的好喝,喝完還會想再來一杯.
因為豆子是小劉調的,他的招牌咖啡,味道的確特別;
喝了一口會覺得咖啡的』甘酸苦』在挑逗味蕾…歡迎來試試就知道了.
冰拿鐵(俗稱冰咖啡)
12盎司(約360CC)
夏天最適合來一杯冰冰涼涼的冰咖啡,話說這杯冰咖啡,一個人在半小時就會喝上三杯…為什麼呢?
來這點上一杯就知道了; 誠心建議的好東西,喝了會上癮喔!
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Latte Art 5 ROSETTA IN ONE CUP by scottiecallaghan.com
這是 2006~7 年的澳洲咖啡(Aussie barista Champ)大賽選手所拉出來的花樣,純熟的手法和奶泡的控制度,拉出令人驚嘆的拉花藝術作品。



